Zdrowe jedzenie bez komplikowania. W BWA były też „Etnogadki”

Jednego dnia w Biurze Wystaw Artystycznych spotkały się dwa różne światy – rozmowa o codziennym jedzeniu i dziecięca podróż w czasie. Uczestnicy warsztatów z Katarzyną Błażejewską-Stuhr szukali prostych sposobów na zdrowszą dietę, a najmłodsi razem z opiekunami poznawali tradycje podczas „Etnogadek”. Program Festiwalu Rzeki Literatury połączył więc praktyczną wiedzę, zabawę i spotkanie kilku pokoleń.

• Dietetyczka pokazała, że zdrowy talerz nie musi być skomplikowany
• Seniorzy potrzebują nie tylko białka, lecz także regularnego ruchu
• Dzieci ruszyły w podróż w czasie podczas warsztatów w willi BWA

Dietetyczka pokazała, że zdrowy talerz nie musi być skomplikowany

Warsztaty „Pozytywne jedzenie” poprowadziła Katarzyna Błażejewska-Stuhr. W rozmowie z uczestnikami zwróciła uwagę na codzienne nawyki, które pomagają lepiej zadbać o dietę bez budowania jej na restrykcyjnych zasadach.

– Jeżeli będziemy jedli pół kilograma warzyw w ciągu dnia, wypijali około półtora litra wody, dbali o urozmaicenie i różnorodność na naszym talerzu oraz wybierali produkty lokalne i sezonowe, to z czystym sumieniem możemy powiedzieć, że zdrowo się odżywiamy – mówiła Katarzyna Błażejewska-Stuhr.

Wśród wskazówek pojawiły się warzywa, odpowiednia ilość wody, różnorodność produktów oraz korzystanie z żywności dostępnej w danym sezonie. Taki zestaw daje mieszkańcom prostą listę codziennych wyborów, bez konieczności sięgania po skomplikowane jadłospisy.

Prowadząca podkreślała również znaczenie ruchu. Aktywność fizyczna nie powinna być kojarzona wyłącznie z odchudzaniem albo wyglądem, ponieważ wpływa także na utrzymanie zdrowia. Problemem jest dziś mniejsza ilość ruchu i łatwy dostęp do wysoko przetworzonej żywności, często zawierającej dużo cukru.

Seniorzy potrzebują nie tylko białka, lecz także regularnego ruchu

Osobną część rozmowy poświęcono osobom starszym. Katarzyna Błażejewska-Stuhr mówiła o zapobieganiu sarkopenii, czyli zanikowi mięśni, który może pojawiać się wraz z wiekiem.

– Osoby w wieku podeszłym powinny szczególnie dbać o urozmaiconą dietę, w której jest więcej białka. Potrzebne są także warzywa i owoce, kwasy omega-3 oraz aktywność fizyczna – wyjaśniała.

Ważne miejsce w tej wypowiedzi zajmował wysiłek fizyczny. Jak zaznaczała dietetyczka, to właśnie ruch pobudza mięśnie do działania. Dla seniorów oznacza to, że troska o dietę powinna iść w parze z codzienną aktywnością dostosowaną do możliwości organizmu.

Dzieci ruszyły w podróż w czasie podczas warsztatów w willi BWA

W tym samym czasie najmłodsi uczestnicy Festiwalu Rzeki Literatury brali udział w zajęciach „Etnogadki, podróż w czasie”. Warsztaty prowadziła Monika Michaluk, a w programie znalazły się wspólna zabawa, rozmowy i twórcze zadania dla dzieci oraz ich opiekunów.

Zajęcia w Biurze Wystaw Artystycznych były częścią festiwalowego programu poświęconego kulturze, literaturze i spotkaniom z twórcami. Kolejne wydarzenia odbywały się w następnych dniach.

na podstawie: UM Zielona Góra.