Nowa odsłona kulinarnej rywalizacji. KGW znów staną przy garach

W kuchniach i świetlicach znów robi się ruch, bo startuje kolejna edycja konkursu „Polska smakuje”. Nazwa jest nowa, ale pomysł pozostał ten sam – wyciągnąć na pierwszy plan regionalne przepisy, które od lat trzymają się mocno w domach, kołach i stowarzyszeniach. Do rywalizacji mogą stanąć przede wszystkim Koła Gospodyń Wiejskich oraz organizacje dbające o kulinarne tradycje polskiej wsi. W centrum uwagi nie będzie tylko smak, lecz także to, czy potrawa niesie ze sobą pamięć miejsca i ludzi.

• Konkurs wraca w nowej nazwie, lecz z dobrze znaną ideą
• Smak nie wystarczy. Jury spojrzy też na wygląd i sposób podania

Konkurs wraca w nowej nazwie, lecz z dobrze znaną ideą

„Polska smakuje” to w istocie kontynuacja znanej wcześniej „Bitwy Regionów”, prowadzonej od 2015 roku. Zmienił się szyld, ale nie zmienił się sens przedsięwzięcia – chodzi o pokazanie bogactwa kuchni regionalnej i o wsparcie tych środowisk, które pielęgnują dawne receptury bez zbędnego zadęcia, za to z dużą starannością.

W konkursie liczy się autorski przepis, oparty na produktach lokalnych albo krajowych. To ważne zwłaszcza dla mniejszych miejscowości, gdzie takie działania często wzmacniają rozpoznawalność zespołów i pokazują, że tradycyjna kuchnia nie jest muzealnym eksponatem, lecz żywą częścią codzienności. Dla wielu kół to także okazja, by wyjść poza własną gminę i zmierzyć się z propozycjami z innych regionów kraju.

Smak nie wystarczy. Jury spojrzy też na wygląd i sposób podania

Organizatorzy zapowiadają ocenę wielowymiarową. Dania będą analizowane nie tylko pod kątem smaku, ale też aromatu, tekstury oraz estetyki prezentacji. Na stole konkursowym nie przejdzie więc bylejakość. Liczyć się będzie dopracowanie każdego elementu, od kompozycji po ostatni detal podania.

Na każdym etapie przewidziano nagrody pieniężne i wyróżnienia specjalne. Za przedsięwzięciem stoją Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, czyli instytucje od lat wspierające promocję polskiej żywności i produktów regionalnych. Konkurs wpisuje się też w akcję „Kupuj Świadomie”, która ma zwracać uwagę na wybór rodzimych produktów i ich znaczenie dla krajowego rynku.

Zgłoszenia można przesyłać do 18 maja 2026 roku. Dla kół gospodyń i stowarzyszeń to termin, który warto odnotować już teraz, bo w takich konkursach liczy się nie tylko dobry przepis, ale też czas na dopracowanie szczegółów, zebranie zespołu i przygotowanie potrawy, która obroni się zarówno smakiem, jak i historią stojącą za nią.

na podstawie: Urząd Miejski Kargowa.